Gjorde för någon dag sedan den här pajen. Älskar att göra pajer, man kan oftast ha i vad som helst, bara att ha i vad du gillar och sedan lite äggstanning :)!

Till min broccoli-och bacon-paj behöver du:

Fyllning:
Ca 400g Broccoli
Ett paket bacon
Några körsbärstomater (kan uteslutas)
3 ägg
2,5dl mjölk
Lite salt och peppar

Pajdeg:
2,5dl grahamsmjöl
2msk vatten
150 gram smör

Sätt ugnen på 225 C

Gör så här:
1. Börja att blanda alla ingredienser till pajdegen. Knåda med händerna till en jämn deg. Tryck ut degen i en rund ugnssäkerform enda upp på kanterna. Ställ i kylen medan du gör fyllningen.
2. Koka broccolin så den blir mjuk.
3. Skär bacon i små skivor, fräs den om du vill ha den knaprig.
4. Blanda ägg, mjölk och lite salt och peppar i en bunke.
5. Lägg bacon och broccolin i botten.
6. Häll i äggstanningen i formen och dekorera med tomaterna och skiva lite ost uppe på.
7. Ställ i mitten av ugnen i 35-40 min, kolla med mätsticka så att den är torr i mitten. Klart!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3538386/images/2012/pic_203482808.jpg" class="image">