Det vart inget från buffétidningen.. Blev lite besviken faktiskt, för det mesta grillat så det fick bli min kycklinggryta till middag!

För 4 pers:
4 st Kyckling filéer
1 purjolök
En röd och en gul paprika ( eller dem färgerna du tycker är godast)
3dl grädde
1tsk curry
1tsk sambal oelek (lite mindre om du vill ha den svagare och tvärtom)
1dl mango chutney
1tsk salt

1. Skär kycklingarna i kuber och bryn dem i smör.
2. Strimla purjolöken och skär paprikorna. Fräs tillsammans med kycklingen.
3. Blanda i resterande ingredienser i stekpannan. Låt sjuda i 5 min.
4. Servera med ris eller bulgur.


En ny favorit som kommer bli en del i eran vardag om ni provar. Det kan jag lova!