60 gram smör
150 gram strösocker
1 ägg
10 gram kakao
Röd hushållsfärg
1 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl filmjölk (eller hälften mjölk + hälften gräddfil)
150 gram mjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smöret (helst rumsvarmt) tillsammans med strösockret tills det är luftigt. Vispa ned ägget.
3. Blanda kako, hushållsfärg och vaniljsocker (+ ev lite vatten) så det blir en tjock smet. Tillsätt i smörsmeten, vispa nogrannt.
4. Vispa i filmjölk och mjöl om vartannat. Tillsätt sedan salt och bikarbonat och vispa nogrannt.
5. Fyll formar till hälften, grädda i 20-25 minuter.



Färskostglasyr:
300 gram florsocker
50 gram smör
125 gram färskost

1. Vispa smör och florsocker med elvisp.
2. Tillsätt färskosten, vispa tills det är väl blandat men inte för länge, då kan glasyren bli lös.
3. Spritsa över cupcakesen, dekorera gärna med kaksmulor.







Underbaraste cupcakesen!